在杏鮑菇、海鮮菇等袋栽食用菌工廠化生產(chǎn)中，有一種預(yù)冷→強冷的冷卻工藝，這種冷卻工藝在早期袋栽工廠采用較多，后來逐漸減少了，逐漸改為直接強制冷卻。 但是，最近的咨詢和現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)時發(fā)現(xiàn)還是有一些食用菌工...
食用菌工廠化
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菇言菇語
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菇行天下博客是食用菌行業(yè)中具有一定知名度的自媒體網(wǎng)站，網(wǎng)站開通于2014年，網(wǎng)址：http://22yearsold.com 為了更好的和同行合作發(fā)展，現(xiàn)在真誠與相關(guān)網(wǎng)站交換友情鏈接。 一、您...
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如何才能成為一名合格的食用菌生產(chǎn)廠長？
在菇行天下的學(xué)員中也有一些是從事生產(chǎn)管理工作的，加上菇行天下從業(yè)經(jīng)歷的原因，菇行天下對食用菌生產(chǎn)廠長這一崗位非常了解，今天我們一起來關(guān)注一下在食用菌生產(chǎn)中被忽視的一個重要崗位：食用菌生產(chǎn)廠長。 食用菌...
食用菌工廠化
食用菌老板、總經(jīng)理：請關(guān)注一下設(shè)備部的執(zhí)行力！
在食用菌工廠中有三個部門最為重要：技術(shù)、生產(chǎn)、設(shè)備。 設(shè)備部是為技術(shù)和生產(chǎn)服務(wù)的，是技術(shù)和生產(chǎn)的保障。 當(dāng)技術(shù)和生產(chǎn)對設(shè)備提出要求時，設(shè)備部應(yīng)該盡快的解決問題，但是在實際生產(chǎn)中，有一些食用菌工廠的設(shè)備...
食用菌工廠化
食用菌工廠首先要做成一個工廠
食用菌工廠，這個名字有兩個屬性，一個是說生產(chǎn)的產(chǎn)品是食用菌，一個是說這是一個工廠。 食用菌和工廠，這兩個屬性哪一個更重要呢？ 站在技術(shù)的角度，食用菌重要。 站在管理的角度，工廠重要。 菇行天下認為，食...
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食用菌工廠化生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)核心秘訣
食用菌工廠化生產(chǎn)重要的不是高產(chǎn)，而是穩(wěn)產(chǎn)，這一點已經(jīng)在大多數(shù)的食用菌技術(shù)總監(jiān)中達成共識，菇行天下覺得想達到穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo)更主要是技術(shù)管理的觀念，請看下面的兩個場景。 場景一： 先是發(fā)過來幾張照片 咨詢者：...
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計件工資，真的適合食用菌工廠嗎？
現(xiàn)在大多數(shù)食用菌工廠，大多數(shù)的工作崗位都是采用計件工資，顯然在非技術(shù)崗位采用計件工資已經(jīng)成為食用菌行業(yè)的主流。 主流就一定是對的嗎？ 對此，菇行天下有著不同的觀點，菇行天下認為：計件工資，不適合食用菌...
食用菌工廠化
關(guān)于防治污染的幾個誤區(qū)之六：有病亂投醫(yī)
今天要講的是一個和食用菌技術(shù)無關(guān)的問題，但卻是食用菌行業(yè)普遍存在的一種現(xiàn)象。 有病亂投醫(yī)！ 這里指的是：當(dāng)一個食用菌工廠出現(xiàn)污染率超高后，老板沒有立足自己工廠的技術(shù)人員解決問題，而是千方百計的找一些食...
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食用菌工廠春節(jié)假期注意事項（必看）
春節(jié)假期是中國人最為重要，時間最長的假期，而食用菌生產(chǎn)是連續(xù)性的，在假期里，可以不生產(chǎn)，但是車間里還有正在生長的食用菌，在這一點上，食用菌工廠是沒有假期的，但是我們要盡量做好計劃，安排技術(shù)員和工人放假...
食用菌工廠化
習(xí)慣——看不到的污染原因
俗話說：江山易改，本性難移。 發(fā)生在菇行天下身上的一件小事，足以證明習(xí)慣對人的行為影響有多大，菇行天下拿到駕駛證上路開車時是東北的11月底，大家都知道東北的冬季晝短夜長，加上咱們干食用菌的注定是早出晚...
食用菌工廠化
血的代價，再談食用菌工廠安全生產(chǎn)！
任何生產(chǎn)型的企業(yè)都需要安全生產(chǎn)，似乎沒有必要單獨講一下食用菌工廠的安全生產(chǎn)，然而對于每一個食用菌工廠來說，員工受傷事故都是一場夢魘，食用菌企業(yè)大多經(jīng)歷過這樣的事件。 在食用菌工廠中，員工在工作中出現(xiàn)人...
食用菌工廠化
栽培食用菌需要投資多少錢？
問：我想栽培食用菌，需要投資多少錢？ 菇行天下：抱歉，您的問題無法回答！ 做任何一個項目，需要多少投資都是投資者最關(guān)心的問題，菇行天下經(jīng)常接到關(guān)于栽培食用菌需要多少投資的咨詢電話，或者微信留言，提出這...
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微信群辦公，適合食用菌工廠嗎？
微信和人們的工作生活越來越分不開了，大多數(shù)公司為了工作方便，都建立公司工作微信群，在公司的內(nèi)部各部門也有自己的微信群，一些食用菌工廠化企業(yè)貌似順應(yīng)時代的發(fā)展，也建立了公司的微信工作群。 比如：某某公司...
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菇行天下談食用菌技術(shù)員的原則性
原則性：所謂“原則性”是指一個人做事的“底線”，一般來講大都有不觸犯法律、不損害國家、集體及個人利益、有不損個人尊嚴(yán)的意思。 這是百度百科給出的“原則性”的定義，做人做事都需要講原則，做一個食用菌技術(shù)...
食用菌工廠化
說說食用菌工廠對吸煙的管理
有必要首先聲明一下：菇行天下本人不吸煙，這篇文章說的是食用菌工廠的一個普遍現(xiàn)象，并沒有一點對煙民的歧視。 在食用菌工廠中，防火是重中之重，每年都會有幾家食用菌工廠失火的消息傳來，現(xiàn)在的食用菌工廠大多是...
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菇行天下十問食用菌創(chuàng)業(yè)者，看網(wǎng)友如何回答！
這是一名網(wǎng)名叫做佛友天下的網(wǎng)友，在菇行天下博客《十問食用菌創(chuàng)業(yè)者》文章評論里發(fā)布的留言，寫的很好，做食用菌就是要思考，不能盲目的做，就在今天下午一名青島的朋友打電話過來，告訴菇行天下他準(zhǔn)備做食用菌，我...
食用菌工廠化
十問食用菌創(chuàng)業(yè)者！
1、你對食用菌了解多少？ 2、你做好失敗的準(zhǔn)備了嗎？ 3、你覺得食用菌是掙錢的手段，還是一個事業(yè)？ 4、你做好市場調(diào)查了嗎？ 5、你知道很多人做食用菌賠錢嗎？ 6、如果蘑菇出來賣不掉怎么辦？ 7、你知...
