現(xiàn)在新建的食用菌工廠絕大多數(shù)都是采用中央制冷系統(tǒng)，相比較分體式制冷模式，中央制冷系統(tǒng)更為復(fù)雜。制冷、冷卻、循環(huán)和末端哪一個(gè)出現(xiàn)問(wèn)題都會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)菇房降溫慢的情況出現(xiàn)，如果沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的制冷人員就更容易出現(xiàn)問(wèn)...
食用菌工廠化
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食用菌栽培為什么會(huì)染菌？——培養(yǎng)
培養(yǎng)是食用菌生產(chǎn)中的一個(gè)時(shí)間段，而滅菌、接種等環(huán)節(jié)是時(shí)間點(diǎn)，培養(yǎng)的時(shí)間更長(zhǎng)，影響的范圍更廣，當(dāng)培養(yǎng)出現(xiàn)問(wèn)題就會(huì)覆蓋整個(gè)的培養(yǎng)室，如果是較大的培養(yǎng)室，影響就更大了。 食用菌的培養(yǎng)階段，就是菌絲生長(zhǎng)的過(guò)程...
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2018年：東北黑木耳將向何處去！
十一，中秋兩個(gè)重大節(jié)日已經(jīng)過(guò)去了，隨著秋季的到來(lái)，東北黑木耳又將進(jìn)入新的生產(chǎn)季。在東北黑木耳的主產(chǎn)區(qū)，大大小小的黑木耳菌包廠早已經(jīng)開(kāi)始備料工作，堆積如山的木屑似乎就是菌農(nóng)們準(zhǔn)備大干一場(chǎng)的決心。 201...
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習(xí)慣——看不到的污染原因
俗話說(shuō)：江山易改，本性難移。 發(fā)生在菇行天下身上的一件小事，足以證明習(xí)慣對(duì)人的行為影響有多大，菇行天下拿到駕駛證上路開(kāi)車(chē)時(shí)是東北的11月底，大家都知道東北的冬季晝短夜長(zhǎng)，加上咱們干食用菌的注定是早出晚...
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食用菌栽培為什么會(huì)染菌？——接種
當(dāng)食用菌生產(chǎn)出現(xiàn)污染的時(shí)候，首先想到的通常是兩點(diǎn)：滅菌和接種，滅菌的重要性很容易理解，接種的重要性是因?yàn)榻臃N環(huán)節(jié)是菌袋（瓶）在滅菌后，搔菌前，唯一的一個(gè)打開(kāi)袋口（瓶口）的環(huán)節(jié)。 提到接種，就不得不先提...
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食用菌栽培為什么會(huì)染菌？——滅菌（工廠化）
滅菌是食用菌生產(chǎn)中至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，這一點(diǎn)即使是剛接觸食用菌的朋友也會(huì)知道，但是還是有很多朋友因?yàn)闇缇h(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題而導(dǎo)致嚴(yán)重的污染，問(wèn)題就在于對(duì)食用菌滅菌的原理掌握不夠，忽略了滅菌過(guò)程中一些細(xì)節(jié)，導(dǎo)...
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做食用菌，你真的快樂(lè)嗎？
馬云說(shuō)最后悔的一件事，就是創(chuàng)辦了阿里巴巴。 馬云這么說(shuō)，估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)相信他說(shuō)的是實(shí)話。 但是，如果一個(gè)做食用菌的老板說(shuō)，后悔做了食用菌，那么，請(qǐng)相信他，他說(shuō)的是真的。 為什么會(huì)有這么多的老板后悔做...
食用菌工廠化
蘑菇廠里“恐怖”的聲音，聽(tīng)過(guò)兩種就老食用菌技術(shù)員！
食用菌工廠化的培養(yǎng)房和出菇房都會(huì)很大，白天會(huì)有工人在工作，不會(huì)覺(jué)得很空曠和恐怖，但是到了晚上，車(chē)間里空無(wú)一人，在空曠的車(chē)間里，難免會(huì)感到一絲恐懼，大多數(shù)的食用菌技術(shù)員都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，特別是調(diào)控技術(shù)員...
食用菌工廠化
中小食用菌經(jīng)銷(xiāo)商該何去何從？
在食用菌行業(yè)走過(guò)黃金時(shí)代，告別暴利期，進(jìn)入激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，大家的注意力一直在食用菌工廠化企業(yè)上，而忽略了在食用菌產(chǎn)業(yè)鏈上一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，那就是食用菌經(jīng)銷(xiāo)商，特別是中小食用菌經(jīng)銷(xiāo)商。 大型食用菌...
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十個(gè)優(yōu)秀的食用菌企業(yè)微信公眾號(hào)
越來(lái)越多的食用菌生產(chǎn)型企業(yè)開(kāi)通了微信公眾號(hào)，遺憾的是大多數(shù)都沒(méi)有很好的維護(hù)，甚至有的企業(yè)最后一篇文章還是在2015年更新的，食用菌企業(yè)微信公眾號(hào)是企業(yè)的一張名片，代表著企業(yè)的形象，是客戶與企業(yè)聯(lián)系互動(dòng)...
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食用菌情結(jié)，值幾個(gè)錢(qián)？
在食用菌行業(yè)，形容一個(gè)人熱愛(ài)食用菌，常說(shuō)成是這個(gè)人具有食用菌情結(jié)。 具有食用菌情結(jié)的主要有三種人：一種是食用菌企業(yè)的老板，一種是食用菌技術(shù)員，還有一種是食用菌技術(shù)員創(chuàng)業(yè)成了的老板。 食用菌企業(yè)老板 食...
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為什么食用菌技術(shù)員越來(lái)越難找了？
幾乎每天都有朋友通過(guò)微信或者電話聯(lián)系菇行天下，希望菇行天下幫忙介紹技術(shù)員。這其中，大部分朋友最后都是失望了，實(shí)在是抱歉了，不是菇行天下不想幫忙，而是現(xiàn)在想找到合適的食用菌技術(shù)員真的很困難。 相信大家和...
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食用菌消費(fèi)引導(dǎo)——菌企義不容辭！
關(guān)于現(xiàn)在中國(guó)人均食用菌消費(fèi)量的問(wèn)題，在食用菌行業(yè)是有爭(zhēng)議的，首先是食用菌人均消費(fèi)量的數(shù)據(jù)調(diào)查的可信度問(wèn)題，中國(guó)太大了，不同地區(qū)、不同階層、不同季節(jié)的食用菌消費(fèi)量是很難統(tǒng)計(jì)出準(zhǔn)確數(shù)字的。 于是，很多食用...
食用菌工廠化
做食用菌，其實(shí)你的第一步就錯(cuò)了！
做任何事情，開(kāi)頭第一步很重要，做食用菌也是一樣，做食用菌失敗的原因很多，實(shí)際上大多數(shù)人是在做食用菌的第一步就已經(jīng)錯(cuò)了。 1、錯(cuò)在不懂技術(shù) 雖然任何的行業(yè)都需要技術(shù)，但是食用菌生產(chǎn)受技術(shù)的影響更大，做食...
食用菌工廠化
菇行天下是如何給食用菌企業(yè)“挑刺”的？
關(guān)注菇行天下的朋友都知道菇行天下每個(gè)月1-10日都會(huì)固定有一期液體菌種培訓(xùn)，剩下的半個(gè)月菇行天下會(huì)給一些食用菌企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，在菇行天下之前的文章里幾乎沒(méi)有提到過(guò)這方面，很多朋友詢(xún)問(wèn)關(guān)于技術(shù)指導(dǎo)...
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食用菌栽培為什么會(huì)染菌？——衛(wèi)生
也許沒(méi)有哪一個(gè)行業(yè)，能夠像食用菌生產(chǎn)這樣和環(huán)境如此的密切，在食用菌生產(chǎn)中，所謂的環(huán)境指的是食用菌生產(chǎn)所處區(qū)域的空氣質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，空氣質(zhì)量指的是灰塵數(shù)量和雜菌數(shù)量，衛(wèi)生質(zhì)量是指廠區(qū)的衛(wèi)生清理情況，衛(wèi)生...
食用菌工廠化
血的代價(jià)，再談食用菌工廠安全生產(chǎn)！
任何生產(chǎn)型的企業(yè)都需要安全生產(chǎn)，似乎沒(méi)有必要單獨(dú)講一下食用菌工廠的安全生產(chǎn)，然而對(duì)于每一個(gè)食用菌工廠來(lái)說(shuō)，員工受傷事故都是一場(chǎng)夢(mèng)魘，食用菌企業(yè)大多經(jīng)歷過(guò)這樣的事件。 在食用菌工廠中，員工在工作中出現(xiàn)人...
