從年前二十七八開始，金針菇價格開始下降，年后開始迅速探底，最近幾天更是降到了出產(chǎn)價1元/斤。 這和菇行天下去年在《2017年白金針菇行情預(yù)測》一文分析的基本一致，白金針菇的價格達(dá)到了有史以來的最低谷，...
食用菌工廠化
食用菌工廠化
食用菌工廠化
微信群辦公，適合食用菌工廠嗎？
微信和人們的工作生活越來越分不開了，大多數(shù)公司為了工作方便，都建立公司工作微信群，在公司的內(nèi)部各部門也有自己的微信群，一些食用菌工廠化企業(yè)貌似順應(yīng)時代的發(fā)展，也建立了公司的微信工作群。 比如：某某公司...
食用菌工廠化
杏鮑菇變大，黑木耳變小，從兩者大小的變化看食用菌的未來
年前和家人吃火鍋的時候，要了下圖的菌類拼盤，里面有金針菇、平菇、香菇、杏鮑菇和黑木耳，最后在火鍋里只有杏鮑菇剩了下來，問了一下家人，都說杏鮑菇吃起來太“老”，嚼不爛。 相信很多人都有這樣的感受，消費(fèi)者...
食用菌工廠化
兩地生活食用菌技術(shù)員的苦逼日子
有相當(dāng)一部分食用菌技術(shù)員要離開家鄉(xiāng)，到外地工作，對于沒有成家的年輕人倒也沒有什么問題，體驗(yàn)一下走南闖北的情懷也未嘗不是一件好事。 可是，對于成家的食用菌技術(shù)員就是一件十分痛苦的事情了，在整個食用菌行業(yè)...
食用菌工廠化
菇行天下談食用菌技術(shù)員的原則性
原則性：所謂“原則性”是指一個人做事的“底線”，一般來講大都有不觸犯法律、不損害國家、集體及個人利益、有不損個人尊嚴(yán)的意思。 這是百度百科給出的“原則性”的定義，做人做事都需要講原則，做一個食用菌技術(shù)...
食用菌工廠化
說說食用菌工廠對吸煙的管理
有必要首先聲明一下：菇行天下本人不吸煙，這篇文章說的是食用菌工廠的一個普遍現(xiàn)象，并沒有一點(diǎn)對煙民的歧視。 在食用菌工廠中，防火是重中之重，每年都會有幾家食用菌工廠失火的消息傳來，現(xiàn)在的食用菌工廠大多是...
食用菌工廠化
兄弟，今年過年我值班！
時光如水，歲月更迭，又到了辭舊迎新的中國年，今年是臘月29了，明天就是除夕了。 在這樣的日子里，忙碌了一年的食用菌人，也會漸漸地輕松下來，辛苦了一年，只有在這幾天能夠真正休息一下。 然而，并不是所有人...
食用菌工廠化
年會，絕對不只是吃一頓飯
食用菌企業(yè)都越來越重視年會了，最近幾天，經(jīng)常有食用菌同行在微信朋友圈里分享自己公司年會的照片，菇行天下看著朋友們年會上的照片，又一次感覺到了沒有歸屬感，離開食用菌生產(chǎn)企業(yè)兩年了，這種感覺不是第一次出現(xiàn)...
食用菌工廠化
韓國棕褐色金針菇帶給我們的思考！
很早就在一份資料上看到韓國有一種褐色的金針菇，大概是10年前吧，后來問過幾個韓國專家并沒有得到確切的答復(fù)。當(dāng)時對這種褐色金針菇很感興趣，因?yàn)楣ぷ髟絹碓矫α耍@件事就逐漸淡忘了，上幾天，食用菌商務(wù)網(wǎng)的一...
食用菌工廠化
為什么金針菇菌種一直要靠日本人？
中國食用菌工廠化的主要品種金針菇和蟹味菇的菌種，長期以來一直依靠從日本進(jìn)口，盡管中國瓶栽金針菇和蟹味菇在單產(chǎn)上已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了日本，但是在菌種方面一直沒有實(shí)質(zhì)性突破，以千曲化成為首的幾家日本菌種公司每年...
食用菌工廠化
22點(diǎn)了，去查房，回來睡覺。
有一種食用菌技術(shù)員，他們住在廠里，他們一年幾乎365天都要上班，有過這樣經(jīng)歷的食用菌技術(shù)員不在少數(shù)。 有一種食用菌技術(shù)員，他們住在廠家，停電、卸貨、加班……，他們都要在第一時間出現(xiàn)，隨叫隨到，準(zhǔn)時準(zhǔn)點(diǎn)...
食用菌工廠化
有錢，就能干好食用菌嗎？
錢不是萬能的，并不是所有的事情都能用錢解決的，食用菌生產(chǎn)就是其中一種。 就現(xiàn)在食用菌工廠化的程度看，投資多少對食用菌工廠的硬件標(biāo)準(zhǔn)影響很大，在這一點(diǎn)上有錢和沒錢是有區(qū)別的。 但是，食用菌工廠除了硬件，...
食用菌工廠化
食用菌企業(yè)失敗究竟是誰的責(zé)任？
食用菌企業(yè)失敗的案例可以說是舉不勝舉，在食用菌企業(yè)失敗后，大家都會來分析一下失敗的責(zé)任在誰？ 通常有如下幾種說法： 1、責(zé)任在于技術(shù)總監(jiān)，是技術(shù)總監(jiān)技術(shù)不過關(guān)，產(chǎn)量下降，品質(zhì)差，導(dǎo)致食用菌企業(yè)失敗。 ...
食用菌工廠化
2016年中國食用菌行業(yè)十大事件
星河生物保殼成功 2016年3月16日，星河生物公布2015年年報(bào)，2015年實(shí)現(xiàn)凈利潤1057萬元，避免了退市的命運(yùn)，目前星河生物食用菌資產(chǎn)何去何從仍受到業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注，星河生物的作為曾經(jīng)輝煌的金針菇...
食用菌工廠化
峰回路轉(zhuǎn)——還食用菌自然風(fēng)味！
你吃過“開傘”的杏鮑菇嗎？ 你吃過“開傘”的金針菇嗎？ 吃過的朋友一定不約而同的說“味道好極了”，“真有蘑菇味呀”，為什么和普通的杏鮑菇和金針菇在味道上有這么大區(qū)別呢？ 杏鮑菇和金針菇，作為食用菌工廠...
食用菌工廠化
面對霧霾，食用菌人能做些什么？
作為食用菌人，為此自豪，食用菌人也會為之更加努力，在生產(chǎn)健康綠色食品的同時，解決食用菌生產(chǎn)過程中的環(huán)境污染問題，為了食用菌消費(fèi)者，也是為了我們自己！ 該來的終究會來，盡管北京、河北等地環(huán)保部門采取了一...
食用菌工廠化
一點(diǎn)判斷食用菌技術(shù)總監(jiān)是否合格：擔(dān)當(dāng)精神！
食用菌工廠化企業(yè)中重要的崗位就是技術(shù)總監(jiān)了，這一點(diǎn)對于大多數(shù)的食用菌企業(yè)老板和管理者都能意識到，但是如何衡量技術(shù)總監(jiān)是否能夠勝任并不是每一個老板能夠做到的了，當(dāng)然作為食用菌技術(shù)總監(jiān)在食用菌技術(shù)上一定要...
