影響香菇生長發(fā)育的環(huán)境包括：營養(yǎng)、溫度、水分、氧氣、光照和酸堿度六大要素。其中營養(yǎng)是香菇自身構成的物質基礎，是生命代謝的能源，也是香菇獲得高產(chǎn)的根本保證。 香菇在分類學上隸屬于擔子菌亞門、層菌綱、傘菌...

液體菌種在我國食用菌行業(yè)的應用已經(jīng)有十多年了，但是在香菇生產(chǎn)上一直沒有得到大面積的應用，即使是最近兩年新建的香菇工廠化企業(yè)也沒有全部采用液體菌種工藝，這和其他品種液體菌種已經(jīng)大量應用形成巨大的反差。是...

從目前各方面得到的信息看，今年香菇的產(chǎn)地收購價格比去年下降至少30%，個別產(chǎn)區(qū)平均收購價格低于2元，很多香菇栽培戶都在考慮明年是否繼續(xù)栽培香菇。從工廠方面看，香菇工廠化的技術還有太多局限，重要的是工廠...