本文針對(duì)食用菌工廠化生產(chǎn)，或者食用菌規(guī)?；a(chǎn)。 什么是備用菌種？ 備用菌種：在一個(gè)食用菌工廠，在正常生產(chǎn)用的菌種之外，也可以達(dá)到生產(chǎn)要求的菌種。 為什么要有備用菌種？ 當(dāng)生產(chǎn)用菌種表現(xiàn)明顯異常時(shí)，這...
食用菌工廠化
食用菌工廠化
菇言菇語(yǔ)
2018年11月寫(xiě)作總結(jié)
2018年11月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公眾號(hào)一共發(fā)布了27篇文章，其中原創(chuàng)文章13篇，轉(zhuǎn)載文章一篇，其他為食用菌求職和招聘信息。 11月底培訓(xùn)結(jié)束后，連續(xù)到2個(gè)食用菌工廠進(jìn)行了半個(gè)月的技術(shù)指...
食用菌栽培技術(shù)
感染紅色鏈孢霉的菌包還能正常出菇嗎？
紅色鏈孢霉是食用菌生產(chǎn)中最為常見(jiàn)的一種雜菌，紅色鏈孢霉最大的特點(diǎn)是傳播擴(kuò)散的速度快，經(jīng)常出現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)一個(gè)培養(yǎng)室或者一個(gè)食用菌工廠集中爆發(fā)紅色鏈孢霉的情況，關(guān)于如何預(yù)防紅色鏈孢霉感染方面，菇行天下寫(xiě)過(guò)多...
菇言菇語(yǔ)
冬天，是南方冷，還是北方冷？
冬季，都覺(jué)得沈陽(yáng)會(huì)很冷，所以每年11、12、1月的學(xué)員相對(duì)會(huì)少一些。 而實(shí)際上，南方的冬天是真冷，冷到骨頭里，這幾天在南方出差更是深有體會(huì)，真冷！比東北還冷！ 而我們北方，只是室外冷，室內(nèi)依舊是溫暖如...
菇言菇語(yǔ)
平菇只賣幾毛錢(qián)一斤正常嗎？如果你還不明白，那就危險(xiǎn)了！
最近幾天，幾個(gè)關(guān)于平菇爛市后菇農(nóng)拍攝的小視頻刷爆了朋友圈。 菇農(nóng)將裝著平菇的塑料筐推倒，用竹竿將沒(méi)有采摘平菇敲碎…… 為了避免再次傷害這些朋友，菇行天下就不再轉(zhuǎn)發(fā)這些視頻了。 然而，問(wèn)題終究要面對(duì)的。...
食用菌工廠化
如何破解偏遠(yuǎn)地區(qū)食用菌企業(yè)的人才困境
今天下午，接到一個(gè)來(lái)自新疆阿克蘇的電話，這位老板希望我能為其介紹一名液體菌種技術(shù)員，而且還比較急，因?yàn)楣S馬上就要生產(chǎn)了。 我告訴這位老板：能夠愿意去新疆工作的技術(shù)員，我這里是沒(méi)有的，也很難找到。 原...
食用菌工廠化
金針菇黑根病發(fā)病原因分析
每到冬季，經(jīng)常有金針菇技術(shù)員咨詢金針菇黑根病的問(wèn)題，今年也是如此，菇行天下覺(jué)得有必要將金針菇黑根病的發(fā)病原因認(rèn)真的分析一下了，看完菇行天下的分析之后，您一定就會(huì)知道為什么金針菇黑根病在冬季容易發(fā)病了。...
食用菌工廠化
食用菌老板、總經(jīng)理：請(qǐng)關(guān)注一下設(shè)備部的執(zhí)行力！
在食用菌工廠中有三個(gè)部門(mén)最為重要：技術(shù)、生產(chǎn)、設(shè)備。 設(shè)備部是為技術(shù)和生產(chǎn)服務(wù)的，是技術(shù)和生產(chǎn)的保障。 當(dāng)技術(shù)和生產(chǎn)對(duì)設(shè)備提出要求時(shí)，設(shè)備部應(yīng)該盡快的解決問(wèn)題，但是在實(shí)際生產(chǎn)中，有一些食用菌工廠的設(shè)備...
食用菌工廠化
你們廠里紫外線燈的開(kāi)關(guān)安裝正確嗎？
幾乎每一個(gè)食用菌工廠都有紫外線燈，但很多食用菌工廠紫外線燈的開(kāi)關(guān)安裝是錯(cuò)誤的！ 先看一下紫外線燈的消毒原理（來(lái)自百度百科）： 當(dāng)有機(jī)污染物經(jīng)過(guò)紫外線照射區(qū)域時(shí)，紫外線會(huì)穿透生物的細(xì)胞膜和細(xì)胞核，紫外線...
食用菌工廠化
食用菌工廠化設(shè)計(jì)、建設(shè)、技術(shù)咨詢服務(wù)
李崇鑫（菇行天下）為食用菌企業(yè)提供食用菌工廠化前期設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、工廠建設(shè)、人員培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)、試生產(chǎn)、生產(chǎn)等全套技術(shù)服務(wù)。 菇行天下將20年食用菌一線生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，融入到在食用菌工廠建設(shè)中，為您打造食用...
食用菌培訓(xùn)
菇行天下液體菌種培訓(xùn)第39期（12.19）開(kāi)始報(bào)名
培訓(xùn)時(shí)間：12月19日——12月28日（12月18日?qǐng)?bào)到） 地 點(diǎn)：沈陽(yáng)恒志食用菌科技有限公司 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：3000元（住宿免費(fèi)） 培訓(xùn)對(duì)象：菇農(nóng)、種植大戶、食用菌工廠化技術(shù)人員，有無(wú)基礎(chǔ)均可。 培訓(xùn)內(nèi)...
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
菇行天下談兩區(qū)制的重要性
食用菌基礎(chǔ)知識(shí)，食用菌老司機(jī)請(qǐng)忽略，新手請(qǐng)仔細(xì)閱讀。 什么是兩區(qū)制？ 是指在食用菌生產(chǎn)中，菌包接種后分別在兩個(gè)區(qū)域進(jìn)行生長(zhǎng)，一個(gè)是培養(yǎng)區(qū)，一個(gè)是出菇區(qū)。 為什么要分為兩區(qū)制？ 食用菌整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程分為兩...
菇言菇語(yǔ)
只是等著收購(gòu)的種菇模式會(huì)長(zhǎng)久嗎？
只是負(fù)責(zé)種菇，等著收購(gòu)商上門(mén)來(lái)收購(gòu)，看似完美的食用菌生產(chǎn)模式實(shí)際卻危機(jī)四伏，然而整個(gè)的食用菌行業(yè)又有多少人意識(shí)到了這一點(diǎn)。 食用菌是農(nóng)業(yè)的一部分，先讓我們來(lái)看一下大農(nóng)業(yè)種植和收購(gòu)的關(guān)系和變化趨勢(shì)。 玉...
食用菌工廠化
免費(fèi)食用菌子實(shí)體病害鑒定分析開(kāi)始了！
隨著我國(guó)食用菌工廠化的發(fā)展，食用菌子實(shí)體病害是困擾食用菌企業(yè)的一大難題，而相關(guān)的資料非常匱乏，為了解決這一問(wèn)題，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌中心-食用菌病害研究小組再次針對(duì)國(guó)內(nèi)食用菌子實(shí)體病害做免費(fèi)鑒定和分析...
食用菌工廠化
再優(yōu)秀的食用菌技術(shù)員也要融入到團(tuán)隊(duì)中
食用菌技術(shù)的流動(dòng)性較大，最近幾年在大型食用菌企業(yè)離職出來(lái)的食用菌技術(shù)員逐漸增多，這其中有一些是非常優(yōu)秀的食用菌技術(shù)員，這些從大企業(yè)流失的食用菌技術(shù)員對(duì)某一個(gè)崗位的技術(shù)掌握的比較精通，比如液體菌種技術(shù)，...
食用菌工廠化
技術(shù)指導(dǎo)
每月1-20號(hào)，菇行天下可以為瓶栽（袋栽）金針菇、瓶栽（袋栽）杏鮑菇工廠提供現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，不局限于金針菇、杏鮑菇。 1、液體菌種生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo) 2、污染原因排查，解決 3、單產(chǎn)低、污染率高 4、金針菇、...
食用菌工廠化
瓶栽食用菌如何降低染菌率之接種篇（液體菌種）
瓶栽食用菌主要的品種是：金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇、鹿茸菇等，這些品種中以金針菇的栽培規(guī)模最大，瓶栽金針菇、瓶栽杏鮑菇目前幾乎全部采用的是液體菌種，其他品種有固體菌種，也有液體菌種，本文論...
