如何種好平菇？很多人會覺得這不是什么問題，不就是平菇嗎？ 誰都會種??！事實(shí)上，接觸食用菌一段時間的朋友都會知道，想要種好平菇也并不是一件容易的事情。 平菇，作為中國規(guī)?；耘鄽v史最久的一個品種，只能說...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
黃金針菇還能卷土重來嗎？
很多東西一旦失去，就永遠(yuǎn)都回不來了！ 用這句話來形容黃金針菇的市場變化，再貼切不過了，自從白金針菇開始在市場占據(jù)主導(dǎo)之后，黃金針菇很快的退出了歷史的舞臺，就全國范圍來說，目前只有云貴川西南三省黃金針菇...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌生產(chǎn)值得借鑒的生活常識
1、為什么夏天食物容易腐?。?夏天溫度高，微生物活躍，所以食物容易腐敗。 食用菌也是，夏季污染比冬季多！ 2、為什么家里沒有蒼蠅，或者很少？ 食用菌病蟲害一定要以預(yù)防為主，你想清楚家里為什么沒有蒼蠅，...
食用菌栽培技術(shù)
如何判斷污染料是否有回鍋價值？
無論是工廠化食用菌企業(yè)還是普通的菇農(nóng)，在食用菌生產(chǎn)中都不可避免的會出現(xiàn)污染，污染的菌包被挑出來之后如何處理是很多朋友關(guān)心的問題，關(guān)于這一點(diǎn)請看《食用菌栽培污染料重新利用注意事項(xiàng)》一文。 今天我菇行天下...
食用菌栽培技術(shù)
（食用菌）為什么說濕度不能看數(shù)值？
食用菌生長過程受溫度、濕度、二氧化碳三個環(huán)境指標(biāo)的影響最大，其中溫度和二氧化碳都可以完全用測量的數(shù)值進(jìn)行控制，而濕度則不能簡單的用數(shù)值來控制。 菇行天下經(jīng)常接到關(guān)于濕度的咨詢，舉兩個例子： 問題一： ...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌培養(yǎng)基酸堿度（pH）的重要性和測量方法
食用菌生長的基礎(chǔ)是適合的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的各種指標(biāo)中酸堿度pH值是非常重要的一項(xiàng)，而這一點(diǎn)往往被一些朋友忽視，食用菌菌絲可以生長的范圍很廣，大部分食用菌的菌絲在pH值4-8之間都可以生長，而對于每一個品...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培原材料之碳酸鈣篇
碳酸鈣，分子式CaCO3，碳酸鈣分為輕質(zhì)碳酸鈣和重質(zhì)碳酸鈣，食用菌工廠化生產(chǎn)常用的是輕質(zhì)碳酸鈣，也就是說食用菌生產(chǎn)提到的碳酸鈣，如果沒有特殊說明，指的都是輕質(zhì)碳酸鈣，輕質(zhì)碳酸鈣也簡稱輕鈣。 輕質(zhì)碳酸鈣...
食用菌栽培技術(shù)
（食用菌）如何計算碳氮比？
什么是碳氮比？ 在食用菌栽培中，碳氮比是指培養(yǎng)基中碳含量和氮含量的比值，即C/N。 碳氮比的意義？ 碳元素和氮元素是食用菌菌絲生長和子實(shí)體生長需要的主要營養(yǎng)元素，合適的碳氮比是食用菌高產(chǎn)的前提，在食用...
食用菌栽培技術(shù)
為什么說“窩口插棒”方式不適合做菌種？
“窩口插棒”這種菌袋封口工藝具體發(fā)明人和起源地?zé)o法考證，目前東北黑木耳栽培全部采用著這種方式，“窩口插棒”方式非常適合地栽黑木耳，這種方式因其裝袋和接種時封口方便，逐漸被用于其他品種的栽培。 “窩口插...
食用菌栽培技術(shù)
為何黑木耳發(fā)菌期間容易感染紅蛾子（紅色鏈孢霉）？
2017年的春栽黑木耳已經(jīng)開始陸續(xù)接種，和每年一樣，每到這時，菇行天下每天都會接到咨詢黑木耳相關(guān)問題的電話，問題最多的就是關(guān)于污染的問題，各種污染中紅色鏈孢霉又是最多的，本文針對預(yù)防黑木耳發(fā)菌期間感染...
食用菌栽培技術(shù)
做食用菌，比掙錢更重要的是什么？
沒有哪一個行業(yè)每天把“無菌”放在口邊，也沒有哪一個行業(yè)每天都要和“藥物”打交道，食用菌行業(yè)的特點(diǎn)決定了食用菌從業(yè)者每天都要和藥物接觸。 食用菌工廠化之后，凈化工程開始大量應(yīng)用，但是依舊不能完全擺脫對殺...
食用菌栽培技術(shù)
平菇拌料用藥不當(dāng)又一典型案例
這又是一個平菇栽培用藥不當(dāng)?shù)牡湫桶咐?，與昨天介紹的不同在于除了防蟲藥之外，又加入了抗菌藥，用量大大超出了正常范圍，導(dǎo)致整批出現(xiàn)平菇畸形，畸形形態(tài)與典型藥害有所區(qū)別，請大家注意，菇行天下再次提醒在食用菌...
食用菌栽培技術(shù)
平菇拌料藥害典型癥狀（有圖）
秋天到了，是平菇大量上市的季節(jié)，也是菇農(nóng)收獲的季節(jié)，價格盡管有高有底，但是產(chǎn)量是一年中最好的季節(jié)。 最近有很多栽培平菇的朋友給菇行天下發(fā)來照片，幾乎都是同一種情況，菌蓋生長緩慢或者停止生長，菌蓋邊緣形...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇邊菇的發(fā)生與預(yù)防
瓶栽金針菇邊菇，是指瓶栽金針菇出菇期間在培養(yǎng)基和瓶壁之間的縫隙出現(xiàn)金針菇子實(shí)體，是金針菇的一種生理性病害，也叫瓶壁出菇、側(cè)菇，出現(xiàn)邊菇的同時培養(yǎng)基孔內(nèi)也十分容易出現(xiàn)，邊菇出現(xiàn)比正常料面的子實(shí)體要早，甚...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇頂芽（浮芽、脫蕾）和品種有沒有關(guān)系？
最近在和金針菇技術(shù)員交流的時候，發(fā)現(xiàn)很多人對金針菇頂芽仍舊存在一定的誤區(qū)，其中之一就是認(rèn)為金針菇出現(xiàn)大量頂芽是和品種有關(guān)，即金針菇的菌種出現(xiàn)了問題，理由是在調(diào)控沒有變化的情況下，產(chǎn)生了大量的頂芽。 引...
食用菌栽培技術(shù)
母種棉塞，基礎(chǔ)而重要，卻被你忽視！
母種，因?yàn)橥ǔＪ怯迷嚬苤谱鞯?，所以也叫做試管種，它是最早一級的菌種，所以也叫一級種。 母種的封口方式有兩種：棉塞和硅膠塞。 在沒有硅膠塞，或者一些好氧型品種，只能使用棉塞封口。 在制作棉塞時，經(jīng)常出現(xiàn)...
