杏鮑菇和金針菇相比是大型菇，每個菌袋只有1-2個子實體，因此單個子實體的形態(tài)非常重要，特別是在杏鮑菇疏蕾前，菇體形態(tài)一旦形成，后期基本無法彌補，直接影響成菇的形態(tài)。而對杏鮑菇形態(tài)影響最大的就是杏鮑菇的...
食用菌栽培技術
食用菌栽培技術
食用菌栽培技術
食用菌栽培原材料之啤酒糟篇
啤酒糟是啤酒釀制過程產生的副產品，啤酒生產工藝的不同，啤酒糟的營養(yǎng)會有所不同，啤酒糟含有豐富的營養(yǎng)：啤酒糟干物質中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纖維13.81%、灰分3.64%，同時還含有...
食用菌栽培技術
瘋狂的紅色鏈孢霉
在食用菌生產中，有一種雜菌最為可怕，說成“談虎色變”一點也不為過，那就是“紅色鏈孢霉”，現(xiàn)在從事瓶栽工廠化的朋友，特別是金針菇瓶栽的朋友很少有經歷過“紅色鏈孢霉”的，年紀大一點，做過袋栽的朋友大多有過...
食用菌工廠化
平菇夏季出菇管理要點
物以稀為貴，夏季平菇栽培和上市的數(shù)量少，價格自然上升，好的時候可以達到5元/斤以上，可以說每一個菇農都想在夏季多收一些，除了選擇相對的高溫品種，夏季的出菇管理也非常重要，如果管理得當，夏季比別人多收一...
食用菌栽培技術
菇行天下談初期培養(yǎng)的重要性
在食用菌瓶栽工廠化栽培中有一個環(huán)節(jié)越來越受到業(yè)界的重視，那就是初期培養(yǎng)，初期培養(yǎng)這一名詞來源于日本食用菌栽培技術，菇行天下在食用菌工作中也體會到初期培養(yǎng)的作用和重要性。 一、一定要有做初期培養(yǎng) 初期培...
食用菌栽培技術
說說干濕球濕度計那點事（附對照表）
干濕球濕度計是食用菌生產必不可少的濕度測量工具，現(xiàn)在大部分的工廠已經在使用濕度傳感器控制濕度，用手持式的濕度測試儀檢測空氣相對濕度，所以，菇行天下一直沒有寫關于干濕球濕度計的文章，最近幾天，菇行天下發(fā)...
食用菌栽培技術
食用菌栽培日光溫室設計與建造技術
很多剛開始栽培食用菌的朋友面臨的第一個問題就是場地問題，雖然舊廠房、地下室、冷棚等都可以栽培食用菌，但對于北方來說最好的選擇是日光溫室，在北方冬季溫度0℃以下時間長達4-5個月，最低達到零下30℃，因...
食用菌栽培技術
菇行天下談食用菌栽培的地域性
今年春季四川羊肚菌人工大田栽培單產再創(chuàng)新高，標志著羊肚菌人工栽培在技術上已經趨于穩(wěn)定，和常規(guī)食用菌品種相比羊肚菌栽培的利潤相當可觀，因此很多朋友想嘗試栽培羊肚菌，最近兩個月經常有朋友問菇行天下關于當?shù)?..
平菇床栽還能做嗎？
平菇床栽，現(xiàn)在已經很少采用的栽培方式了，最近有個朋友向菇行天下（微信號：3140797309）咨詢有關平菇床栽的問題，因為最近沒有時間，沒有詳細解答，今天抽空和大家一起分析一下關于平菇床栽的問題。 雖...
食用菌栽培技術
細菌從何而來：某工廠三級種批量感染細菌原因分析
保持正常的染菌率是食用菌工廠運行的基礎，所有的管理工作都是建立在這個基礎之上的，如果染菌率失控，正常的生產秩序將完全被打亂，工廠將承受巨大的經濟損失。 菇行天下（QQ號/微信號：3140797309）...
用汽油桶制作食用菌常壓滅菌鍋生產二級種
在食用菌栽培中，二級種也叫做原種，二級種的純度直接影響到三級種（栽培種）的純度，對于稍具規(guī)模的食用菌工廠來說，做好二級種并不是什么難事，但是對于菇農來說就不那么容易了，購買二級種需要花錢不說，質量也很...
食用菌栽培技術
春季食用菌栽培應該注意什么？
春天到了，QQ群里說話的人少了許多，一年之計在于春，食用菌人在這充滿希望的春天里開始了新一年的播種，每一瓶菌種、每一斤料、每一個袋子.....,都寄托著我們的期望，我們希望今年的行情能好一些，能多收一...
食用菌栽培技術
金針菇黑斑病發(fā)病機理和預防措施
金針菇黑斑病是金針菇感染半知菌亞門的輪枝霉引起的一種金針菇病理性病害，金針菇黑斑病在工廠化栽培條件下已經很少見了，順季栽培或者防空洞、地道栽培經常發(fā)病。 金針菇黑斑病發(fā)病癥狀： 金針菇黑斑病早期發(fā)病時...
食用菌栽培技術
平菇黃菇病發(fā)病典型案例分析
有句話：方向不對，努力白費！ 食用菌栽培更是如此，今天有一位栽培平菇的朋友說他的平菇生病了，給我發(fā)來幾張照片，從圖片上看不是平菇黃菇病就是平菇銹斑病，根據(jù)他說的擴散很快，幾乎快清場了，從這點能確定是平...
食用菌栽培技術
影響平菇轉潮的因素
平菇栽培中轉潮是一個重要的環(huán)節(jié)，轉潮管理好，能夠有效提高產量，而且能夠縮短生長周期，增加菇棚利用率。 平菇轉潮管理：第一潮平菇采收結束后，清理料面殘留和地面采菇掉落的菇體，然后對整個菇棚噴水一次，以后...
食用菌栽培技術
超凈工作臺使用注意事項
在食用菌生產中，制作菌種必須要使用超凈工作臺，有很多朋友認為用上了超凈工作臺就什么問題都不會有了，在使用過程中經常疏忽一些細節(jié)，導致使用超凈工作臺也出現(xiàn)污染的情況，菇行天下認為在使用超凈工作臺的時候應...
食用菌栽培技術
食用菌栽培原材料之豆腐渣篇
豆腐渣可以栽培食用菌嗎？最近經常有朋友向菇行天下問這個問題，下面是菇行天下在食用菌栽培中使用豆腐渣的經驗，有豆腐渣資源的朋友可以參考一下。 豆腐渣是用黃豆制作豆腐、豆奶等豆制品的副產品，我國是豆制品消...
