木屑,是食用菌栽培常用的原材料之一,特別是是在香菇、黑木耳、杏鮑菇等木腐菌的配方中應(yīng)用較多。 很多人經(jīng)常問木屑到底是粗的好,還是細(xì)的好? 這個(gè)問題,并不能直接的回答,也沒有直接的答案。 食用菌培養(yǎng)基(...
大球蓋菇的未來
今天說一下大球蓋菇,從時(shí)間上看,大球蓋菇并不是一個(gè)新的品種,但是不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),一年當(dāng)中的大部分時(shí)間里,在菜市場上是沒有大球蓋菇鮮品銷售的。 這是因?yàn)榇笄蛏w菇是典型的季節(jié)性栽培的品種,這是由大球...
羊肚菌抗雜能力真的很強(qiáng)嗎?
20年羊肚菌的價(jià)格很好,也有一些地區(qū)出現(xiàn)了很高的產(chǎn)量,加上很多常規(guī)的食用菌品種行情不好,這必然會(huì)導(dǎo)致21年秋季到22年春季羊肚菌栽培量的增加。 今天是11月5日,從最近羊肚菌菌種生產(chǎn)量上看,今年秋季羊...
香菇菌棒污染原因的判斷方法
香菇菌棒污染的原因很多,但是導(dǎo)致大量污染的原因主要是滅菌、菌種、接種、培養(yǎng)這四個(gè)環(huán)節(jié),或者說想確定香菇菌棒污染原因,先要確定或者排除這四個(gè)主要原因。 確定和排除這四個(gè)主要污染原因并不難,關(guān)鍵是接種以后...
經(jīng)過高溫的菌種還能使用嗎?
昨天一位朋友咨詢的一個(gè)問題,非常具有代表性。 這位朋友,從外地購買的原種,在接種后出現(xiàn)了不萌發(fā)的現(xiàn)象。 經(jīng)過詢問,了解到這位朋友在收到原種時(shí),感覺原種的溫度至少有40℃,在快遞點(diǎn)被太陽暴曬。 那么,不...
平菇各種栽培種的優(yōu)缺點(diǎn)
平菇的栽培方式多種多樣,平菇栽培種的制作方式也有很多,最近有朋友問哪一種平菇的栽培種是最好的,下面是平菇各種栽培種的優(yōu)缺點(diǎn),大家可以根據(jù)自己實(shí)際情況進(jìn)行選擇。 一、谷粒菌種 優(yōu)點(diǎn):萌發(fā)速度快,菌絲濃密...
盤點(diǎn)食用菌生產(chǎn)中的各種滅菌鍋
經(jīng)常有朋友問,哪一種滅菌鍋?zhàn)詈茫繉?shí)際上,并不是哪一種滅菌鍋好與不好,而是哪一種滅菌鍋適合你。 我們就一起盤點(diǎn)一下,食用菌生產(chǎn)中的各種滅菌鍋。 一、蒙古包式:用大棚布,上面加上帆布或者彩條布,四周用重物...
回答一個(gè)羊肚菌種植戶的幾個(gè)問題
有一位羊肚菌種植戶在微信上聯(lián)系我,告訴我他在前幾年做羊肚菌虧損了很多錢,今年還想繼續(xù)大規(guī)模種植,希望能夠得到我的幫助。 大家都知道,我主要是做工廠化生產(chǎn)的一些品種,不熟悉羊肚菌,所以在羊肚菌本身種植技...
桑黃能不能做?
對(duì)于一個(gè)新品種來說,能不能做,關(guān)鍵要看自己是否具備相應(yīng)的條件,也就是是否適合自己。 而不能是只想著新品種的利潤,而忽視了風(fēng)險(xiǎn)。 對(duì)于桑黃來說,要從下面幾個(gè)方面進(jìn)行判斷。 第一、你要做的是哪一種桑黃,是...
羊肚菌營養(yǎng)包污染原因分析
營養(yǎng)包在羊肚菌栽培中應(yīng)用以后,羊肚菌的產(chǎn)量逐漸提高,今年在北方出現(xiàn)的羊肚菌高產(chǎn)案例也和營養(yǎng)袋的應(yīng)用有很大關(guān)系。 在營養(yǎng)包的應(yīng)用過程中,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)包污染的現(xiàn)象,而且很多羊肚菌種植者對(duì)菌包污染了解的并...
食用菌溫室(大棚)消毒操作流程
在食用菌工廠化生產(chǎn)中,培養(yǎng)室和出菇房的消毒是有嚴(yán)格的操作流程的,而對(duì)于溫室和大棚的生產(chǎn)方式,大多不重視消毒,這是導(dǎo)致大棚食用菌栽培污染的一個(gè)重要原因。 下面是菇行天下總結(jié)的食用菌溫室和大棚的消毒操作流...
夏季大棚發(fā)菌注意事項(xiàng)
夏天是食用菌生產(chǎn)最難的季節(jié),而對(duì)于沒有空調(diào)的大棚發(fā)菌來說,就更難。 首先,盡量不要在夏季制作菌包,特別是沒有經(jīng)驗(yàn)的新手,和特別熱的地區(qū)。 下面說一下,夏季大棚發(fā)菌的注意事項(xiàng)。 1、增加大棚的遮陽物,比...
香菇菌棒污染原因之一:開放式接種
香菇栽培,因?yàn)楸旧碓耘喾绞降奶攸c(diǎn),相比其他品種,更容易污染。 最近一位咨詢的朋友,香菇菌棒的污染率達(dá)到了8%,主要污染原因是開放式接種導(dǎo)致。 香菇菌絲相對(duì)弱一些,抗雜能力差,生長速度慢,加上打穴接種后...
母種可以轉(zhuǎn)接多少代?
母種可以轉(zhuǎn)接多少代?這是最近直播時(shí),經(jīng)常有粉絲問的一個(gè)問題。 母種轉(zhuǎn)接的次數(shù),并不是固定的,而是取決于母種轉(zhuǎn)接過程是否規(guī)范。 包括:母種的培養(yǎng)基、接種、培養(yǎng)、保藏等。 對(duì)于常規(guī)的品種來說,如果這些環(huán)節(jié)...
金針菇母種塌陷圈(淡圈)形成原因分析
金針菇母種,在接種塊附近會(huì)形成一個(gè)圓環(huán)狀的凹陷區(qū),凹陷區(qū)的菌絲比較稀疏,這個(gè)凹陷區(qū)叫做“塌陷圈”,也有人叫做“淡”圈。 “塌陷圈”在平皿培養(yǎng)基上表現(xiàn)明顯,在試管培養(yǎng)基上不容易觀察。 上圖為:“塌陷圈”...
羊肚菌:能否“賭”出一個(gè)未來?
今年羊肚菌的價(jià)格相比前幾年好要好一些,加上因?yàn)槭艿揭咔榈挠绊懀渌R?guī)食用菌的行情低迷,可以預(yù)見到21年底會(huì)掀起新一輪羊肚菌種植的熱潮。 最近,有很多的朋友咨詢,羊肚菌未來還有沒有發(fā)展了。 羊肚菌未來...
山洞、防空洞、地下車庫、菜窖可以栽培食用菌(種菇)嗎?
最近10年,中國的食用菌行業(yè)發(fā)展很快,很多食用菌品種都已經(jīng)進(jìn)入工廠化生產(chǎn)階段,其他的品種也進(jìn)入了規(guī)?;l(fā)展階段。 很明顯,食用菌行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是工廠化,規(guī)?;?,設(shè)施化,但是,還是有一些朋友經(jīng)常咨詢能不...