案例一：先建廠再學(xué)習(xí)
張某某在2016年考察食用菌市場(chǎng)后，計(jì)劃做一個(gè)小型食用菌工廠，便投資購買了設(shè)備，建設(shè)了廠房，再?zèng)]有學(xué)習(xí)到任何實(shí)質(zhì)性食用菌技術(shù)的情況下開始了生產(chǎn)，原本以為蘑菇會(huì)源源不斷的長(zhǎng)出來，兩個(gè)月過去了，結(jié)果是菌包一批一批的全部污染了。
張某某這時(shí)才意識(shí)到食用菌生產(chǎn)是需要技術(shù)的，而不是可以簡(jiǎn)單復(fù)制的，張某某這時(shí)才開始通過上網(wǎng)、購買食用菌書籍學(xué)習(xí)食用菌技術(shù)，最后參加了菇行天下的液體菌種培訓(xùn)，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)之后，生產(chǎn)逐漸走向正常。
案例二：先學(xué)習(xí)在建廠
趙某某以前是做餐飲行業(yè)的，一是覺得餐飲業(yè)的發(fā)展空間有限，二是覺得食用菌行業(yè)有發(fā)展前景，決定逐漸過渡到食用菌項(xiàng)目上，趙某某沒有盲目的開始，而是大量的搜集食用菌的信息，參加一些食用菌展會(huì)和各種食用菌培訓(xùn)班，也包括菇行天下的液體菌種培訓(xùn)。
趙某某用了一到兩年的時(shí)間積累了食用菌技術(shù)，和對(duì)食用菌的生產(chǎn)、設(shè)備、市場(chǎng)的了解后，最后選擇黑皮雞樅作為首選品種，從設(shè)備選型、廠房的規(guī)劃和建設(shè)都做了充分的準(zhǔn)備之后，開始了自己的食用菌發(fā)展之路，企業(yè)很快走向了正軌。
以上是菇行天下學(xué)員中非常典型的兩種情況，很明顯，先學(xué)習(xí)再建廠的效果要比先建廠再學(xué)習(xí)的效果要好很多，先學(xué)習(xí)，不但可以先學(xué)到食用菌技術(shù)，更為重要的是可以了解食用菌行業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)識(shí)食用菌業(yè)內(nèi)人士，這樣在以后的建廠過程中就會(huì)少犯一些錯(cuò)誤，少走一些彎路。
菇行天下液體菌種培訓(xùn)中還有關(guān)于食用菌工廠化生產(chǎn)的內(nèi)容，從第一期開始這就是培訓(xùn)的核心內(nèi)容之一，菇行天下會(huì)從原材料開始，到拌料、裝袋、滅菌……，到凈化工程、環(huán)境檢測(cè)、制冷、通風(fēng)，逐一剖析食用菌工廠化生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，可以說這就是菇行天下多年食用菌生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的精華，這部分的價(jià)值就不止3000元了。
這樣詳細(xì)的講解剖析食用菌工廠化，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比到食用菌工廠參觀的效果要好很多，對(duì)于大多數(shù)人到食用菌工廠參觀只能是走參觀通道，就是走馬觀花的走一遍，核心的菌種生產(chǎn)、凈化車間、接種間等重要部分，大多數(shù)參觀者是無法看到的。
食用菌工廠化生產(chǎn)的課程是兩天的時(shí)間，這兩天的課程不只是適合食用菌工廠化生產(chǎn)者，也同樣適合菇農(nóng)方式小規(guī)模生產(chǎn)，菇行天下這四年來一直在倡導(dǎo)菇農(nóng)方式生產(chǎn)要借鑒食用菌工廠化生產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)，這樣才能逐漸擺脫落后的生產(chǎn)方式，成為新一代的菇農(nóng)，即食用菌小型工廠化生產(chǎn)方式。
在液體菌種上也是一樣，菇行天下的一個(gè)學(xué)員在培訓(xùn)前就已經(jīng)買了兩個(gè)發(fā)酵罐，發(fā)酵罐的廠家都說是負(fù)責(zé)技術(shù)，但是最后還是沒有做成功，最后才來到菇行天下這里學(xué)習(xí)液體菌種技術(shù)，當(dāng)然這也不晚。但是關(guān)鍵是他購買的發(fā)酵罐，其中一個(gè)是800升的，很顯然對(duì)于一個(gè)新手，再?zèng)]有確定生產(chǎn)規(guī)模和品種的情況下，800升的選擇是錯(cuò)誤的，太大了，每天的生產(chǎn)的菌包的數(shù)量并不需要這么多的液體菌種。
所以，菇行天下建議對(duì)液體菌種感興趣朋友不要自己摸索，即使再忙也要抽取時(shí)間來學(xué)習(xí)，這點(diǎn)學(xué)費(fèi)遠(yuǎn)比自己摸索走彎路付出的代價(jià)要少得多，直接學(xué)習(xí)到別人成功的方法和經(jīng)驗(yàn)，這是捷徑。
學(xué)習(xí)，是給自己充電，是對(duì)自己最好的投資，即使在其他行業(yè)的成功人士，每年也都有幾次定向培訓(xùn)，這是跟上時(shí)代腳步的最好方法。
今天的話題，似乎是在給菇行天下自己做廣告，當(dāng)然你也可以這樣理解，但實(shí)際這是菇行天下告訴你了做好食用菌的捷徑是什么？
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