三天前，晚上10：30，剛剛睡著。
因?yàn)檫@幾天正是培訓(xùn)的時(shí)間，有點(diǎn)累了，所以睡的比較早。
熟睡中，手機(jī)響了起來(lái)，是一個(gè)上海的手機(jī)號(hào)。
這么晚打來(lái)電話(huà)，一定是有重要事。
電話(huà)接通后，對(duì)方是一個(gè)女孩，她說(shuō)剛加我微信，要給我發(fā)一張照片，還要問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題。
我說(shuō)那你就電話(huà)說(shuō)吧，原來(lái)她今天在超市買(mǎi)了一盒白玉菇，回到家里打開(kāi)包裝馬上聞到一股刺鼻的酒酸味，飄散到整個(gè)房間都可以聞到，對(duì)此她有一些疑問(wèn)想咨詢(xún)一下，之后我們聊了一會(huì)，這個(gè)女孩對(duì)蟹味菇廠(chǎng)家提出了以下幾點(diǎn)質(zhì)疑：
1、打開(kāi)塑料包裝后，聞到的酒酸味是什么？對(duì)人體是否有害？
2、酒酸味濃烈到什么程度就不能食用了？（變質(zhì)到什么程度？）
3、為什么超市在銷(xiāo)售蟹味菇、白玉菇的時(shí)候沒(méi)有放在冷藏柜？
4、到底超市在銷(xiāo)售蟹味菇、白玉菇的時(shí)候是否必須放入冷藏柜？
5、為什么包裝上沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期？
6、為什么包裝上沒(méi)有標(biāo)注存放溫度？
對(duì)這個(gè)女孩提出的問(wèn)題，菇行天下實(shí)在是無(wú)法回答，我只能告訴她判斷一下味道的程度，如果變質(zhì)的味道很?chē)?yán)重，就不要食用了。
這個(gè)上海女孩購(gòu)買(mǎi)的白玉菇是山東一家工廠(chǎng)生產(chǎn)的，這家蟹味菇廠(chǎng)家菇行天下也很熟悉，原本想直接把這幾個(gè)問(wèn)題轉(zhuǎn)發(fā)給他們，后來(lái)覺(jué)得這并不是一個(gè)廠(chǎng)家的問(wèn)題，而是所有蟹味菇、白玉菇廠(chǎng)家的問(wèn)題，甚至是整個(gè)食用菌行業(yè)的問(wèn)題，值得大家深思。
當(dāng)某種食用菌價(jià)格下降、爛市的時(shí)候，我們有沒(méi)有想過(guò)有多少消費(fèi)者因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)不到放心的食用菌而沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)食用菌。
當(dāng)我們?cè)诎b上印上綠色食品標(biāo)志時(shí)，我們有沒(méi)有想過(guò)到達(dá)消費(fèi)者手里時(shí)還是不是綠色食品了。
當(dāng)我們口口聲聲在說(shuō)食用菌是健康食品時(shí)，我們作為食用菌生產(chǎn)者自己會(huì)不會(huì)吃流通過(guò)后不新鮮，打開(kāi)一盒一屋子味的食用菌？
沉默………………
中國(guó)在習(xí)主席的領(lǐng)導(dǎo)下，各行各業(yè)都在往有序、有標(biāo)準(zhǔn)、有法律、有規(guī)則的方向發(fā)展，食用菌行業(yè)也是如此，是時(shí)候規(guī)范一下食用菌流通環(huán)節(jié)了，誰(shuí)走在了前面，誰(shuí)給消費(fèi)吃到新鮮的菇，誰(shuí)就掌握了先機(jī)。
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