在工廠化生產(chǎn)中，出菇期間病理性病害是重要的病害之一，主要表現(xiàn)是細菌性銹斑、爛菇等。 當出現(xiàn)以后，很多技術員首先想到的是要加強出菇房的清洗和消毒，這當然是對的，但是有很多食用菌工廠和技術員忽略了一點，那...
食用菌工廠化
食用菌工廠化
食用菌工廠化
瓶栽金針菇“堵孔”之謎
在瓶栽金針菇生產(chǎn)中，偶爾會出現(xiàn)一種現(xiàn)象，很多金針菇技術員稱之為“堵孔”，如下圖。 “堵孔”出現(xiàn)以后，在出菇房的表現(xiàn)是菌絲萌發(fā)較弱，不均勻，最終產(chǎn)量下降，同時容易出現(xiàn)爛菇、開傘的異常表現(xiàn)。 這種“堵孔”...
食用菌栽培技術
（食用菌）如何預防螨蟲？
在食用菌生產(chǎn)中，一般在出菇期間會出現(xiàn)各種蟲害，在菌包培養(yǎng)階段出現(xiàn)的蟲害只有一種，那就是螨蟲。 一、什么是螨蟲？ 螨蟲，是蛛形綱的一種微小動物，大多數(shù)小于1毫米，有的甚至只有0.1毫米，大多數(shù)在0.5毫...
食用菌栽培技術
如何預防平菇黃菇?。?/a>
平菇黃菇病，是平菇出菇期間最嚴重的病害了，每年都有大量的平菇種植戶出現(xiàn)黃菇病，而受到較大的損失。 實際上，平菇黃菇病就是因為平菇葉片受到細菌性感染而導致的細菌斑點病，發(fā)病機理并不復雜。 以前認為感染平...
食用菌栽培技術
（食用菌）高溫發(fā)菌的影響
高溫發(fā)菌是食用菌生產(chǎn)中常見的一種錯誤，導致高溫發(fā)菌的原因很多，無論哪一種原因，后果都會產(chǎn)生很大的影響，下面是菇行天下對高溫發(fā)菌的詳細分析，希望能夠引起大家的重視。 一、高溫發(fā)菌：指的是在食用菌生產(chǎn)中菌...
食用菌栽培技術
詳細分析食用菌栽培中蟲害的預防
在食用菌栽培中，如果說污染是需要面臨的第一大問題，那么蟲害就是第二大問題。 蟲害主要在非工廠化的品種中出現(xiàn)，如：平菇、木耳、香菇等品種，而在完全工廠化生產(chǎn)的食用菌品種中則很少出現(xiàn)，如：金針菇、杏鮑菇、...
食用菌基礎知識
【科普】菌絲培養(yǎng)階段的誤區(qū)之二：藥物熏蒸
誤區(qū)：菌包（菌瓶）接種后進入培養(yǎng)室，為了降低污染率，使用藥物進行熏蒸，一般在接種后的一周以內(nèi)進行熏蒸。 對于環(huán)境消毒來說熏蒸的效果肯定是最好的，現(xiàn)在食用菌生產(chǎn)中常用的熏蒸藥物主要有效成分是含氯制劑和二...
食用菌栽培技術
感染紅色鏈孢霉的菌包還能正常出菇嗎？
紅色鏈孢霉是食用菌生產(chǎn)中最為常見的一種雜菌，紅色鏈孢霉最大的特點是傳播擴散的速度快，經(jīng)常出現(xiàn)短時間內(nèi)一個培養(yǎng)室或者一個食用菌工廠集中爆發(fā)紅色鏈孢霉的情況，關于如何預防紅色鏈孢霉感染方面，菇行天下寫過多...
食用菌基礎知識
菇行天下談兩區(qū)制的重要性
食用菌基礎知識，食用菌老司機請忽略，新手請仔細閱讀。 什么是兩區(qū)制？ 是指在食用菌生產(chǎn)中，菌包接種后分別在兩個區(qū)域進行生長，一個是培養(yǎng)區(qū)，一個是出菇區(qū)。 為什么要分為兩區(qū)制？ 食用菌整個生長過程分為兩...
食用菌工廠化
免費食用菌子實體病害鑒定分析開始了！
隨著我國食用菌工廠化的發(fā)展，食用菌子實體病害是困擾食用菌企業(yè)的一大難題，而相關的資料非常匱乏，為了解決這一問題，吉林農(nóng)業(yè)大學食藥用菌中心-食用菌病害研究小組再次針對國內(nèi)食用菌子實體病害做免費鑒定和分析...
食用菌栽培技術
心存敬畏之心，是做食用菌的基本態(tài)度！
曾國藩曾經(jīng)說過：心存敬畏之心，方能行有所止。 這句話是曾國藩的為官從政之道，敬就是尊重，畏就是害怕，曾國藩用這樣的態(tài)度作為為官的基本準則，最終一路平步青云，大業(yè)輝煌，成就了自我。 今天，偶然看到了曾國...
食用菌工廠化
關于防治污染的幾個誤區(qū)之七：別人也是這么干的！
污染，始終是食用菌工廠所面臨最大問題，無論是食用菌上市公司，還是一個小型的菌包廠，都有可能被污染問題搞得焦頭爛額，因此菇行天下每天回答最多的問題就是關于污染的問題。 為什么會污染，除了技術上的原因，很...
食用菌栽培技術
深刻領悟“預防為主”的道理，才能做好食用菌！
在和菇行天下咨詢食用菌的所有問題中，關于污染和出菇病害的問題所占數(shù)量是最多的，這種問題的咨詢方式都非常相似。 一般是先發(fā)過來一張或者幾張照片，要么是污染的菌袋，要么是生病的蘑菇。 之后問道：李老師，您...
菇言菇語
食用菌增產(chǎn)的核心是什么？
這是很多人關心的一個問題，也是最近問得比較多的問題，也是證明食用菌行業(yè)水深的一個問題。 問：加入某某一類添加劑，是否有增產(chǎn)的作用？ 自從中國食用菌人工栽培開始起步的時候，就出現(xiàn)了各種各樣的增產(chǎn)添加劑，...
食用菌工廠化
關于防治污染的幾個誤區(qū)之六：有病亂投醫(yī)
今天要講的是一個和食用菌技術無關的問題，但卻是食用菌行業(yè)普遍存在的一種現(xiàn)象。 有病亂投醫(yī)！ 這里指的是：當一個食用菌工廠出現(xiàn)污染率超高后，老板沒有立足自己工廠的技術人員解決問題，而是千方百計的找一些食...
食用菌栽培技術
到底為什么會染菌？
在菇行天下所有的文章中，關于污染的文章應該是最多了，去年年底菇行天下還專門將關于污染的文章總結在一起，《關于防治食用菌污染的文章全在這里了！》，甚至菇行天下覺得關于污染方面已經(jīng)沒有可以寫的了。 如果您...
