為什么要看食用菌書籍？
大部分從事食用菌生產的朋友都不是經(jīng)過學校系統(tǒng)學習的，因此有必要多看一些食用菌書籍，學習并掌握食用菌的基礎知識。我們經(jīng)?？吹胶芏嗯笥堰B最基礎的食用菌生長五大要素（溫度、濕度、光照、氧氣、營養(yǎng)）都不了解，難免在從事食用菌生產時出現(xiàn)這樣那樣的問題。
到哪里買食用菌書籍？
首選是新華書店，然后是當當和淘寶。
買哪些食用菌書籍？
《食用菌栽培學》是必須看的一本書，有很多版本，不同版本區(qū)別不大。這本書主要是食用菌基礎知識，也有每一個品種的栽培技術，但是當你能夠確定主要的栽培品種后，就要買針對這個品種的書籍。
《微生物學》對于專業(yè)食用菌技術員是一本非常重要的書，食用菌也是一種微生物，同時食用菌生產也是和微生物作斗爭的過程，系統(tǒng)掌握微生物基礎知識，為我們全面掌控食用菌生產打下堅實的基礎。
《真菌分類學》就是真菌分類系統(tǒng)，對于食用菌技術員來說，主要是掌握食用菌和食用菌病害真菌的分類學地位和關系，這對于食用菌生產和研發(fā)作用很大。
《微生物發(fā)酵工藝學原理》論述的是微生物發(fā)酵的基本工藝學知識，包括微生物發(fā)酵代謝控制的基本原理與方法，是從事液體菌種技術員必讀的一本書。
有了食用菌基礎知識，加上實踐，并不斷地總結，就是經(jīng)驗。
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